A Importância das Fibras na Alimentação Humana

O papel relevante das fibras na nutrição humana começou a ser descoberto a partir dos anos 70. Contudo, nos últimos anos este nutriente ganhou importância especial através de observações epidemiológicas e clínicas que relacionaram a ocorrência de certas enfermidades (doença cardiovascular, câncer de cólon, diabetes e outras) às dietas pobres em fibras.

As fibras são carboidratos de origem vegetal que são resistentes à digestão e absorção pelo trato digestivo humano. Existem dois tipos de fibras: A fração Solúvel, formada pelas pectinas, gomas, mucilagens e outras. Este tipo é encontrado em frutas, vegetais, flocos e farelo de aveia. A fração Insolúvel, formada basicamente pela celulose e algumas hemiceluloses. Este tipo é encontrado principalmente nos vegetais folhosos, leguminosas (feijões), grãos integrais e nas cascas de frutas.

BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE FIBRA

Regulam a velocidade de digestão e absorção dos nutrientes; Aumentam o volume das fezes; regulam o tempo do trânsito intestinal; Atuam no controle dos níveis de glicose no sangue; reduzem o nível de colesterol plasmático e LDL; Atuam na prevenção de doenças intestinais, como diverticulite a câncer de cólon; Fornecem substrato fermentável à microflora normalmente presente no intestino grosso.

A ingestão diária de fibras recomendada para adultos varia entre 20 – 30 gramas. O excesso de fibras pode interferir com a absorção de zinco e cálcio, especialmente em crianças e idosos.

Existem várias formas para obter uma quantidade maior de fibra na sua alimentação do dia a dia, vejam algumas:

- Consuma várias porções de frutas ao dia. Dê preferência à fruta inteira em vez do suco. E para obter uma maior quantidade de fibras procure comê-las com casca e bagaço, se for possível;

-Aumente o seu consumo de cereais e leguminosas. Selecione cereais integrais ou produtos à base dos mesmos, em lugar de cereais refinados

-Aumente o consumo de hortaliças. Uma dica é adicionar farelo de talos e folhas no preparo de sopas, refogados, bolinhos, etc.;

-No lanche das crianças, substitua doces e frituras por frutas frescas;

-Nas refeições em restaurantes, inclua verduras e saladas e peça frutas como sobremesa.

O sucesso de uma dieta rica em fibras depende da ingestão adequada de líquidos (1,5 – 2,0 L/dia).

Sandra Sampaio Cardoso - Nutricionista CRN-0514

26 de Outubro - Campanha Saúde do Coração

26 de setembro - Dia Mundial do Coração.

Dia Mundial do Coração

No Dia Mundial do Coração a Angio Cardio realizou campanha de prevenção e cuidados com a saúde cardiovascular.

A ação aconteceu no lobby do Centro Médico Christian Barnard, situado no bairro Cidade Jardim, aberta ao público, com atendimento gratuito em: verificação de pressão arterial, medição de circunferência abdominal, colesterol, monóxido de carbono e glicemia. 

As atividades ocorreram das 10:00h às 16:00h, onde foram atendidas 200 pessoas.

Realização: Angio Cardio – Centro de Diagnóstico Cardiovascular

Apoio: Zaferano, Laboclin e Centro Médico Christian Barnard

Participação: A Casa Salão de Beleza, Dondocas, Isa Rocha, Estação DVD, Laboclin Óticas Focal, Spázzio Salão de Beleza, Sergio Silveira Consultório Odontológico.

Marta Rebouças
Comunicação e Marketing

Angio Cardio

8 de agosto - Dia Nacional de Controle do Colesterol

No dia 8 de agosto comemoramos o Dia Nacional de Controle do Colesterol. A Diretoria de Promoção de Saúde Cardiovascular SBC/FUNCOR e o Departamento de Aterosclerose da SBC lançaram a campanha "Colesterol, quanto mais baixo melhor!".

A Campanha visa conscientizar médicos e pacientes para a importância de atingir metas de acordo com o risco cardiovascular individual. Ações gratuitas serão realizadas para a população, consulte o nosso site, clique aqui.

Na semana do Dia Nacional de Controle ao Colesterol a SBC realizará também um curso gratuito para a população "Aprenda a controlar seu colesterol".

O curso, destinado à população em geral, que tem como objetivo abordar a importância da manutenção das taxas de colesterol e formas de controle, como alimentação saudável e prática de atividade física.

Informe aos seus pacientes e incentive a participação!

Data: 11/08/2011
Horário: 10h às 12h
Local: Centro de Treinamento / SBC
Endereço: Alameda Santos, 705, 10º andar, São Paulo

 

Contamos com você!


Visite o site e conheça o que a SBC faz pela
saúde do seu coração:
http://prevencao.cardiol.br/

Na Angio Cardio tem >> Programa de Gerenciamento de Endocrinopatias

Programa de Gerenciamento de Endocrinopatias

Central de Atendimento: 71 3451.0200

Pensando em você beneficiário que precisa de avaliação e acompanhamento regular com o endocrinologista, o Planserv instituiu o Programa de Gerenciamento de Portadores de Endocrinopatias, oferecendo consultas com endocrinologistas e nutricionistas.

A primeira consulta

A marcação da primeira consulta com endocrinologista é realizada diretamente na clínica escolhida pelo beneficiário. O médico avaliará a necessidade de continuidade do beneficiário no Programa.

Autorização das consultas

Todas as consultas necessitam de autorização do Planserv que é sempre fornecida para 30 dias após a data do último atendimento. A autorização das consultas possui validade de 60 dias.

A primeira consulta possui autorização automática. Para autorização das demais, as clínicas devem encaminhar o relatório do último atendimento para análise por equipe técnica do Planserv que responde em até 48 horas após a solicitação.

O paciente somente poderá ser atendido após autorização da consulta pelo Planserv.

O acompanhamento nutricional somente é autorizado quando solicitado pelo endocrinologista e o beneficiário possuir os critérios estabelecidos no Protocolo do Programa.

Mudança de clínica

É aconselhável que o beneficiário inserido no Programa mantenha-se acompanhado pelos mesmos profissionais nas clínicas inicialmente escolhidas. Os casos excepcionais para mudança de clínica deverão ser justificados pelos beneficiários através de envio de carta ao Planserv para avaliação.

Fonte de informação:

Planserv - Programa de Gerenciamento de Endocrinopatias.

Angio Cardio - Rua Leonor Calmon, 256 - Centro Médico Christian Barnard, 507-508/801-802 - Cidade Jardim - Tel.: 71 3451.0200

Agora o cliente PLANSERV vai ficar de bem com seu coração

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A Angio Cardio ampliou sua rede de atendimento junto ao Planserv, confira!

Procedimentos

Angiologia e Cardiologia

Exames - Cardiologia

Eletrocardiograma

Teste Ergométrico

Ecocardiograma

Holter 24h

Mapa

Exames - Angiologia

Escleroterapia

Cirurgia Vascular e Endovascular

Duplex Scan Vascular: Arterial e Venoso

Doppler de Carótidas

Rua Leonor Calmon, 256 - Centro Médico Christian Barnard

salas: 507/508 e 801/802 - Cidade Jardim - Salvador-BA

Tel.: 3451.0200 - www.angiocardiobahia.com.br

marketing@angiocardiobahia.com.br

7 de abril - Dia Mundial da Saúde

A Historia do Dia Mundial da Saúde

Foi criado e teve seu inicio em 7 de abril de 1948, pela Organização Mundial de Saúde ( OMS ), Seu fundamentado no direito do Ser Humano à saúde e na obrigação do Governo na promoção da saúde. Ao longo dos anos, a história da humanidade, o saneamento ambiental tem sido o instrumento mais eficaz para a promoção da saúde. Nesse sentido, o depoimento da moradora de uma favela do Recife, no lançamento do programa “Fome Zero”, pelo Presidente Lula, foi decisivo: “O que o pessoal precisa mesmo é de uma casa com água e esgoto. Tendo uma habitação digna, a comida a gente consegue”. As nossas primeiras lembranças quando se fala em saúde são assistências médicas, hospital, remédio… Essas coisas, no entanto, constituem apenas um componente no campo da saúde. Muitas vezes, é mais importante ter água potável, ambiente e alimentos saudáveis. Tudo isso, quando bem feito, resulta em um bom nível de saúde pública.

O Dia Mundial da Saúde 2011 está dedicado à resistência aos antimicrobianos, uma ameaça para a atenção aos pacientes e ao controle das doenças em todo o mundo.   A resistência aos antimicrobianos é um obstáculo importante para o êxito no controle do HIV, da malária e da tuberculose – três das principais causas de mortalidade por doenças infecciosas no mundo.   Este grave problema também faz com que se torne mais difícil tratar as infecções adquiridas nos hospitais, facilita o aparecimento de "Super Bactérias" resistentes aos principais antibióticos, e cria a necessidade de tratamentos novos, mais caros e mais complexos.  

O Dia Mundial da Saúde 2011 pretende despertar a consciência sobre os fatores que contribuem para a resistência aos antimicrobianos, construir o compromisso para encontrar soluções comuns através das doenças, e impulsionar a implementação de políticas e práticas que possam prevenir e conter a resistência aos antimicrobianos. 

 

Maiores informações:  Fonte: Organização Mundial de Saúde

CFM - Conselho Federal de Medicina / FENAM - Federação Nacional dos Médicos / AMB - Associação Médica Brasileira

31 de Março Dia da Saúde e Nutrição

A importância da alimentação nas doenças cardiovasculares tem sido cada vez mais crescente. O moderno estilo de vida, caracterizado por dietas ricas em gorduras saturadas e pobres em fibras, associado ao sedentarismo, tabagismo, estresse, implica em ganho de peso e conseqüentemente maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

De acordo com a OMS (Organização Mundial de saúde), os riscos de complicações metabólicas são aumentados quando a circunferência da cintura é superior a 94 cm em homens e 80 cm em mulheres e muito aumentados quando maior que 102 cm em homens e 88 cm em mulheres.

Mesmo diante de um risco aumentado, não adianta radicalizar apostando em fórmulas mágicas, shakes milagrosos e em dietas mirabolantes. Uma alimentação saudável é um ingrediente essencial para a promoção da saúde e a redução do risco de doenças crônicas.

A alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas. Seja para obter um estilo de vida saudável, seja para perder peso, melhorar a saúde ou, simplesmente, satisfazer uma necessidade fisiológica, pois comer é sempre bom. Contudo, uma nutrição adequada se preocupa com algumas questões importantes: o que, quando, quanto e a maneira de consumir os alimentos.

O grande avanço da ciência na área da nutrição transformou o simples ato de comer em uma ferramenta poderosa na promoção da saúde. A cada dia são descobertos novos nutrientes aptos a atuar diretamente no organismo.

A inclusão de nutrientes específicos na alimentação como, por exemplo: ácido graxo monoinsaturado encontrado no azeite de oliva extra virgem; fibras solúveis encontradas na aveia e bagaço de frutas cítricas; ômega 3 oriundos de peixes de água fria como: cavala, salmão, atum e sardinha e frutas oleaginosas como: castanha do Pará, amêndoas, fazem a diferença na vida do indivíduo e trazem mais saúde ao coração.

O nutricionista estuda estes nutrientes, é o profissional mais adequado para orientar, transmitir informações de hábitos alimentares saudáveis e melhorar a qualidade de vida dos indivíduos, promovendo a saúde e o bem-estar através da alimentação.

Neste dia 31 de março, celebra-se o dia da Saúde e Nutrição, esta data é oportuna, pois nos remete a um momento de reflexão de como está a nossa saúde, a nossa alimentação e o que podemos mudar para sermos mais saudáveis e certamente termos uma melhor qualidade de vida.

Nutricionista Jamile Almeida Baptista – Angio Cardio

Comunicação e Marketing

Angio Cardio

Utilidade Pública - Paralisação do atendimento aos Planos de Saúde – Dia 7 de Abril

foto divulgação FENAM

Médicos afirmam que um dos objetivos é a melhoria da qualidade na assistência. Entidades divulgam carta aberta a todos os cidadãos esclarecendo os motivos do movimento

Os 160 mil médicos credenciados por operadoras de planos de saúde se mobilizam para suspender o atendimento no dia 7 de abril, em todo o país. Há a garantia de que os cerca de 45 milhões de usuários do sistema suplementar não serão prejudicados. Ao contrário, um dos objetivos da interrupção, que não afetará os serviços de urgência e emergência, é justamente a melhoria na prestação de serviços aos pacientes, que hoje chegam a esperar até três meses para marcação de uma consulta em algumas especialidades e sofrem com a interferência das operadoras nos diagnósticos e tratamentos.

Pesquisa realizada pelo Datafolha revela que 92% dos médicos credenciados reclamam que as operadoras interferem nos diagnósticos e nos tratamentos dos pacientes. Hoje, muitos planos de saúde recusam procedimentos que só os médicos podem decidir se são ou não necessários.

As três entidades nacionais que organizam a suspensão – Associação Médica Brasileira, Conselho Federal de Medicina e Federação Nacional dos Médicos – estão divulgando documento para todos os cidadãos brasileiros que possuem planos de saúde, esclarecendo os motivos e alertando a sociedade sobre os riscos de prejuízos à saúde por conta do descaso das empresas do setor com os médicos e pacientes.

Na carta aberta à população os médicos também garantem que todos aqueles com consultas marcadas para o dia 7 de abril serão atendidos em uma nova data e pedem que remarquem suas consultas.

Trata-se de um ato em defesa da saúde suplementar, da prática segura e eficaz da medicina e, especialmente, por mais qualidade na assistência aos cidadãos. O objetivo é protestar contra a forma desrespeitosa com que os médicos e os pacientes são tratados pelas empresas que atuam no setor. Os planos de saúde interferem diretamente no trabalho do médico: criam obstáculos para a solicitação de exames e internações, fazem pressão para a redução de procedimentos, a antecipação de altas e a transferência de pacientes ”, destaca o documento.

Diretrizes

Além da melhoria na qualidade do atendimento aos usuários, o movimento tem outras diretrizes, que são organizar a luta por reajustes de honorários, exigir a regularização dos contratos entre operadoras e médicos, já que muitos contratos são irregulares, sem cláusulas de periodicidade e critérios de reajustes, contrariando determinação da Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS); e promover ações no Congresso Nacional, visando à aprovação de projetos de lei que contemplem a relação entre médicos e planos de saúde.

Maiores informações:

www.amb.org.br ,www.portalmedico.org.br ,www.fenam.org.br  

Fonte: CFM - Conselho Federal de Medicina / FENAM - Federação Nacional dos Médicos / AMB - Associação Médica Brasileira


Angio Cardio Bahia
Comunicação e Marketing

Utilidade Pública - Remédios terão reajuste de até 6%

A partir de 31 de março, os medicamentos terão reajustes de 3,54% a 6,01%, de acordo com resolução publicada no DOU "Diário Oficial da União" desta quarta-feira (9), pelo secretário-executivo Luiz Milton Veloso Costa.

Cerca de 20 mil medicamentos de categorias diversas, como antibióticos, genéricos, entre outros, serão reajustados, segundo o comunicado à CMED (Câmara de Regulação do Mercado de Medicamentos).

O DOU informa que ainda não foi estabelecido o reajuste final, mas apenas os parâmetros para sua realização. "O fator de ajuste de preços visa promover a concorrência nos diversos mercados de medicamentos, ajustando preços relativos entre os mercados com menor concorrência e os mais competitivos", informa a publicação oficial.

Para poder aplicar a elevação no valor dos medicamentos, as empresas fabricantes terão de apresentar à CMED um relatório informando os reajustes que irão aplicar. O valor fixado pela CMED é o teto, mas as empresas podem fixar preços menores.

O reajuste será calculado com base no acumulado do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) de março de 2010 até fevereiro de 2011. Após o cálculo, a CMED editará resolução específica dispondo: o teto de preços calculado com base no índice, um fator de produtividade, uma parcela de fator de ajuste de preços relativos intrassetor e uma parcela de fator de ajuste de preços relativos entre setores.

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) informou que só se pronunciará quando o índice de reajuste for determinado.

Fonte: folha.com

Comunicação e Marketing

Angio Cardio

Prepare-se para curtir o Carnaval.

O Carnaval está chegando... É tempo de alegria e descontração, porém, um descuido principalmente com a alimentação pode acabar com a festa. 

Prepare-se para curtir o carnaval com sucos hidratantes e desintoxicantes.

Não esqueça também de se alimentar de 3/3 horas

Beber muito líquido durante a festa.

Ingerir pequenas porções em várias refeições diárias.

Evitar carnes e lanches gordurosos.

Não ficar sem comer para emagrecer.

Leve barras de cereais.

Não coma em lugares sem higiene adequada.

 Se for beber álcool, intercale água ou suco de fruta entre um gole e outro

Os sucos naturais de frutas e vegetais frescos  são excelentes fontes de nutrientes com papel  de diminuir  a ação dos radicais livres, o que promove um sistema imunológico mais ativo e forte , além de ajudar a prevenir viroses que vêem junto com o final do carnaval.

Possuem funções hidratantes, diuréticas e laxativas, que podem ser notados nas primeiras 24 horas de uso. Já para combater outros distúrbios, os sucos devem se tornar um hábito, porque esses efeitos ocorrem num período de médio a longo prazo.

Observar que não adianta estocar na geladeira depois de pronto para consumir mais tarde, deve ser feito na hora do consumo.

Receitas

Suco diurético

Melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos.

O aipo é rico em glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres. A melancia é rica em água, fibras, além de licopeno que previne o envelhecimento precoce e o câncer de próstata e mama.
1 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
1 talo de aipo com as folhas

Modo de preparar: bater no liquidificador e tomar imediatamente.

Suco pós-ressaca do carnaval

Ajuda o fígado a se recuperar e acelerar a eliminação de toxinas que causam a ressaca. O repolho é rico em glutamina, um aminoácido que protege e repara o fígado dos efeitos danosos do álcool. A cúrcuma possui carotenóides com ação hepatoprotetora.

¼ repolho verde de tamanho pequeno
1 limão previamente espremido e sem as sementes
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de folhas frescas de coentro
½ colher de chá de cúrcuma

Modo de preparar: usar centrífuga ou bater no liquidificador com um pouco de água mineral sem gás e coar. Se quiser um sabor um pouco melhor, use água de coco.
Suco para pele firme
é rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Fornecem energia e a disposição.

½ limão
1 xíc. (chá) de uva rosada com casca
2 maçãs verdes com casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de água mineral
Adoçante (opcional)

Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco da beleza total
A cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A, estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias antiinflamatórias e antienvelhecimento.

2 cenouras cruas picadas
½ maçã com a casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de melão picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 punhado de salsa
1 col. (sobremesa) de linhaça dourada (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante (opcional).

Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe.

Bom Carnaval!!

 

Jamile Almeida Baptista

Nutricionista - Angio Cardio Bahia

Tel.: 71 3451.0200

"O único jeito de não ficar velho, é morrer antes..."

Idade

Sem sombra de dúvidas, a principal causa de morte em pessoas com idade acima de 65 anos é a doença coronariana. Portanto, o fator idade indica maior ou menor risco para coronariopatia, valendo para ambos os sexos. A partir dos 65 anos, os riscos, mesmo na ausência de outros fatores, aumentam rapidamente. Entretanto, o fato de ser jovem não isenta o indivíduo de risco. Embora não seja tão comum como nos adultos, existem crianças que têm colesterol elevado e isso decorre principalmente dos erros alimentares pela ingestão excessiva de gordura animal (leite integral, manteiga, ovos, queijos etc.), pizzas e hambúrgueres tão apreciados pelas crianças e adolescentes. Quanto maior a ingestão de gordura e mais obesa for a criança, maior o risco.

Recomenda-se que o colesterol total seja medido em crianças maiores de 2 anos, se um dos seus pais tiver nível de colesterol de alto risco, isto é, acima de 240 mg/dl.

História familiar positiva de doença coronariana no pai ou em parente de primeiro grau (tio, avô) do sexo masculino antes dos 55 anos de idade e/ou mãe ou uma parente de primeiro grau do sexo feminino antes dos 65 anos.

Em alguns casos, as estrias gordurosas que são os precursores da placa de ateroma são encontradas a partir dos três anos de idade. Portanto, a prevenção deve ser iniciada na infância, principalmente nos filhos das pessoas com as características acima citadas. Deve-se ter cuidado com a alimentação, fazendo com que as crianças sejam submetidas a uma dieta pobre em gorduras e se acostumem, desde cedo, a fazerem exercícios físicos. Os princípios alimentares aconselhados, de um modo geral, são os mesmos para os adultos.

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Projeto Saúde nas Empresas - IRDEB.



Palestra Dr Juarez Magalhães Brito - Teatro IRDEB
foto: Marta Rebouças



Nos dias 16 e 17 de fevereiro, a Angio Cardio - Centro de Diagnóstico Cardiovascular, realizou Campanha de Prevenção e Cuidados com a Saúde Cardiovascular, nas dependências do IRDEB - Instituto de Radiodifusão da Bahia.

Esta ação faz parte do projeto da Angio Cardio, “Saúde nas Empresas”, e no IRDEB foram realizados atendimentos gratuitos para os funcionários, nos procedimentos de: Eletrocardiograma, Medição de Colesterol, Pressão Arterial, Medição de Circunferência Abdominal e Índice de Massa Corporal. Nessa atividade também foi apresentada palestra com o tema “Fatores de Risco”, ministrada pelo Cardiologista, Dr. Juarez Magalhães Brito.

Projeto e Realização: Angio Cardio

Apoio: IRDEB

Patrocínio: UNIR - Associação dos Funcionários do IRDEB

Colaborador: Laboratório Astrazeneca

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Algumas sugestões para mudanças de hábitos:

Nunca suspender a medicação sem a devida orientação do seu médico;

Reduza o sal na alimentação. Reduzir o sal, significa ingerir mais ou menos 05 gramas de sal por dia, o que equivale a 02 colheres de chá de sal por dia. Mesmo que você não adicione sal aos alimentos, eles contêm intrinsecamente 02 a 03 gramas de sal/dia;

Não coloque saleiro na mesa;

Não coma enlatados, isto é, alimentos processados e industrializados, mesmo vegetais como: ervilhas, milho verde, pois o conservante básico destes alimentos é o sal. Com exceção para os que têm especificação no rótulo de não conter sal;

Calcule o tempo que dura 01 kg de sal na sua casa, isto é, verifique o seu consumo de sal/dia, que já vimos que deve ser em torno de 05 g. Isto é feito da seguinte maneira: 1000 g dividido por 30 dias dividido pelo número de pessoas da casa. Exemplo: 1000 / 30 / 3 pessoas = 11g de sal/dia. Portanto, acima do permitido que é 05 g;

Pratique exercícios físicos regulares;

Controle o peso: evite doces e gorduras;

Pare de fumar;

Reduza a ingestão de álcool;

Controle o stress: gerencie seu tempo, estabeleça tempo para o lazer, pratique um hobby, reserve tempo para relaxar todos os dias.

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"Não dá mais pra segurar, controle a hipertensão..."

Pressão arterial é a força que o sangue exerce sobre as paredes dos vasos sangüíneos. O coração e os vasos constituem um sistema hidráulico, onde o coração é uma bomba propulsora que bombeia em média 5 litros de sangue por minuto dentro de um sistema de tubulação, que são os vasos. Quando o coração se contrai, produz uma pressão denominada pressão sistólica ou máxima, que normalmente fica em torno de 130 mmHg e quando relaxa, produz uma pressão mais baixa, chamada de diastólica ou mínima, em torno de 85 mmHg.

Portanto, hipertensão arterial é a pressão PERMANENTEMENTE, SEMPRE maior que 140 mmHg para a pressão máxima e maior do que 85 mmHg para a pressão mínima.

A pressão arterial não é um número fixo, ela varia no decorrer do dia a depender de vários fatores, alguns comuns a todo ser humano (ciclo circadiano da pressão), outros específicos como exercícios, stress, situações de emergência, excesso de peso, idade ou emoções.

A pressão é normalmente mais baixa em repouso ou dormindo. Estas variações da pressão no decorrer do dia é perfeitamente normal. O anormal é a pressão estar PERMANENTEMENTE, SEMPRE elevada.

É importante salientar que a Hipertensão arterial na maioria das pessoas não causa sintomas. 01 em cada 05 Brasileiros, chegando a proporção de 01 para 02 entre os mais idosos, são portadores de pressão alta e no entanto, são pessoas extremamente bem dispostas e aparentemente sadias. No Brasil, mais de 15 milhões de pessoas são hipertensas. Você só saberá se é hipertenso se medir a pressão. Por isso é aconselhável medi-la periodicamente (pelo menos 03 vezes por ano). Hipertensão também ocorre em crianças. Embora ela tenha algumas predileções, não respeita status social nem conta bancária, ataca qualquer pessoa. Pode ser homem ou mulher, criança, jovem ou idoso, rico ou pobre, branco ou preto, calmos ou estressados.

A pressão alta, quando não tratada, com o tempo vai causando lesão nos vasos que podem se romper, como acontece no derrame cerebral (AVC) ou entupir, como ocorre no infarto. Ela produz lesões nos vasos difusamente por todo o organismo causando problemas no cérebro, coração, rins, visão etc.

A causa da hipertensão é desconhecida na grande maioria das pessoas. Existe uma predisposição genética, isto é, quem tem pais e avós hipertensos tem mais chances de ter a doença. Além disso, existem outros fatores que contribuem para o aparecimento da mesma: excesso de sal na alimentação e abuso de bebidas alcoólicas, peso acima do ideal, sedentarismo, stress etc.

A hipertensão não tem cura. Tem controle, que deve ser feito durante toda a vida.

Em relação ao tratamento, duas variáveis são importantes: o tratamento medicamentoso com medicação que reduz a pressão e as mudanças de hábitos e estilo de vida.

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"Quem avisa, amigo é..."

São condições demonstradas estatisticamente como sendo capazes de aumentar os riscos das pessoas de adquirir, desenvolver e até morrer de aterosclerose coronariana.

Existem múltiplos fatores considerados de riscos. Eles interagem sinergicamente entre si, aumentando em progressão geométrica a probabilidade de desenvolvimento da Doença Coronariana.

Fatores de risco que podem ser controlados:

Hipertensão Arterial;

Fumo;

Obesidade;

Sedentarismo;

Alcoolismo;

Diabetes;

Stress.

Fatores de risco que não podem ser controlados:

História familiar = Hereditariedade;

Idade;

Sexo.

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"O peixe morre pela boca..."

Colesterol

Todos nós temos colesterol no sangue, mas se esses níveis crescem acima do normal, o risco de desenvolver doença coronariana aumenta muito, pois ele se deposita na parede das artérias, formando placas de gordura que levarão ao enrijecimento das paredes das artérias e obstrução progressiva da circulação sangüínea. O colesterol é um tipo de gordura fabricada principalmente pelo fígado. Este colesterol é chamado de endógeno (produzido pelo próprio organismo). Há também o colesterol proveniente da alimentação, chamado de exógeno. Foi constatado que em populações cujas dietas têm excessivo teor de gordura ocorre maior número de morte por doenças coronarianas. O elo entre dietas ricas de gorduras e ataque cardíaco é o colesterol. Reduções dos níveis sangüíneos de colesterol são perfeitamente possíveis na maioria dos indivíduos e um grande número deles não necessita de um tratamento à base de medicamento; esta redução é conseguida com uma dieta alimentar adequada, com baixas concentrações de gorduras.

Pode-se dizer que, para cada 1% de redução dos níveis de colesterol sangüíneo, existe uma redução de 2% no risco de ataque cardíaco em homens com diagnóstico de hipercolesterolemia.

Os alimentos contêm 3 tipos de gorduras: saturadas, poliinsaturadas e monoinsaturadas.

Saturadas: São aquelas que tendem a aumentar o colesterol. Elas são encontradas principalmente em alimentos de origem animal (carnes, ovos, leite e derivados etc.) e alimentos industrializados (bolos, bolachas, margarinas etc.), no chocolate, na gordura de coco e em certas sementes (nozes, amendoim, castanha etc.).

Poliinsaturadas: São aquelas que ajudam a diminuir o colesterol sangüíneo. Elas são encontradas em alta quantidade em certos óleos vegetais como soja, milho, girassol e de peixe.

Monoinsaturadas: Não aumenta os níveis de colesterol, podendo, ainda, diminuí-los. São encontradas em alguns óleos vegetais, tais como o azeite de oliva.

A seguir algumas sugestões importantes:

Para as compras:

Comece suas compras por onde se encontram os alimentos frescos como frutas, verduras e pão integral. As carnes magras e os laticínios dietéticos são produtos também encontrados nesses locais. Os alimentos processados, encontrados nos corredores centrais, em caixas, latas ou recipientes plásticos, freqüentemente são ricos em gorduras e devem ser evitados;

Se precisar comprar alimentos empacotados, leia a etiqueta. Compare os itens similares e escolha aquele que tenha o menor teor de gorduras. Escolha leite desnatado, queijo e iogurtes com pouca gordura;

Não compre produtos preparados com ingredientes ricos em gordura saturada e colesterol, como manteiga, bacon, óleo de coco e de palma, cremes ou molhos cremosos sólidos de leite integral, queijos amarelos e ovos.

Para cozinhar:

Retire toda a gordura da carne, a pele do frango e do peixe antes de cozinhar;

Cozinhe a vapor, em água fervendo, na grelha ou na chapa. Use panelas antiaderentes ou forno de microondas. Evite fritar alimentos;

Prepare um cozido ou uma sopa e deixe na geladeira de um dia para o outro. Antes de esquentar novamente, retire a camada de gordura endurecida que se forma na superfície.

Os pontos principais para uma vida saudável são os seguintes:

Consumir uma dieta variada;

Manter um peso ideal;

Dieta pobre em gorduras saturadas;

Regime abundante em vegetais, verduras, grãos, frutas e cereais que são ricos em fibras hidrosolúveis;

Utilizar os açúcares, o sal e o álcool com moderação;

Aumentar o consumo de peixe;

Incrementar o uso de óleos vegetais com baixa porcentagem de ácidos graxos saturados (soja, milho etc.);

O processo de aquecer óleo, como nas frituras, transforma as gorduras poliinsaturadas, que possuem baixo teor de colesterol, em gorduras saturadas. Logo, evite definitivamente as frituras.

No final destas orientações você encontrará as Diretrizes do "National Cholesterol Education Program" dos Estados Unidos para a redução do colesterol plasmático, e a composição em calorias por alimentos e por cada porção. Faça sua própria dieta.

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